Zur Feier des Saisonendes verkörpert der Abend am 22. Oktober 2026 in Les Remparts, der dem Wild gewidmet ist, die Eleganz großer herbstlicher Tafelkunst.

In einem raffinierten und einladenden Rahmen stellt dieser letzte Abend edle Produkte in den Mittelpunkt, die mit größter Sorgfalt ausgewählt und durch eine präzise, zeitgenössische und zugleich traditionsbewusste Küche veredelt werden. Jedes Gericht offenbart reiche, tiefgründige und großzügige Aromen, perfekt ausbalanciert, in einem kulinarischen Ausdruck, der als Hommage an die Saison gedacht ist.

Die Atmosphäre, warm und behaglich, erinnert an charaktervolle Häuser und besondere Momente, in denen die Zeit zu verlangsamen scheint und Raum für Genuss und Austausch entsteht. Speise- und Getränke-Begleitungen verlängern dieses Erlebnis mit Finesse und verstärken die Kohärenz und Intensität der gastronomischen Reise.

Jedes Detail ist als finale Signatur gedacht – zwischen Raffinesse, Emotion und Präzision. Dieser letzte außergewöhnliche Abend markiert das Saisonende mit Stil, Eleganz und bleibender Erinnerung.

Menü zum Festpreis von 180 € pro Person, exklusive Getränke – Vorauszahlung erforderlich.