25 octobre 2024
Florent Margaillan: Die Kunst der Pâtisserie in La Chèvre d’Or
MEDITERRANEAN
CUISINE
PANORAMIC
TERRACE
Meerblick
Im Restaurant Les Remparts genießt man ein Mittagessen in einer idyllischen Umgebung: unter Bögen, die mit Jasmin, Efeu und Bougainvillea bewachsen sind, herrscht eine Atmosphäre der Ruhe, veredelt durch einen außergewöhnlichen Ausblick.
Virtueller Rundgang
Eine außergewöhnliche Terrasse
Mit den Augen versunken
im Blau des Mittelmeers
Im Restaurant Les Remparts lässt sich ein Mittagessen in einem idyllischen Rahmen genießen: Unter Arkaden, die mit Jasmin, Efeu und Bougainvillea geflochten sind, herrscht Gelassenheit, die durch eine außergewöhnliche Aussicht sublimiert wird. Im Schatten unserer Sonnenschirme genießen Sie die Meeresluft und eine gesellige Mahlzeit im Freien.
Am Abend verändert sich die Atmosphäre und Sie erleben eine romantische und bezaubernde kulinarische Reise vor dem Hintergrund der Grande Bleue und den funkelnden Lichtern der Bucht von Saint-Jean-Cap-Ferrat.
Die Karte ansehen
GERICHTE
Der Geschmack
des Mittelmeers
Obwohl sich der Rahmen zwischen Mittag- und Abendessen in Bezug auf Atmosphäre und Licht unterscheidet, sollten Sie wissen, dass die Speisekarte identisch bleibt und somit eine Kontinuität in der Exzellenz unseres kulinarischen Angebots gewährleistet ist.
Wir laden unsere Gäste ein, eine echte Postkarte des Mittelmeers zu entdecken, mit farbenfrohen Kreationen, authentischer Küche und hübschen Anrichten. Um dieses Erlebnis zu vervollständigen, rundet ein Wagen mit köstlichen und frischen Pariser Patisserien das Essen ab.
PÂTISSERIES
Die Süßspeisen von
Florent Margaillan
Auf der Karte der Süßspeisen bietet Chefkoch Florent Margaillan „pariserische“ Pâtisseries mit sommerlichen Aromen an: Saison-Tarte, Vanille-Millefeuille, Mango-, Kokos- oder Pistazien-Mousse, Orangenblüte. Die hausgemachten Eiscremes und Sorbets sind ebenfalls ein Muss an den schönen Sommertagen.
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